Restaurant Cédric ademt de sfeer uit van een Franse brasserie uit de jaren '30 in combinatie met enkele hedendaagse elementen.

25 Years Menu

Restaurant Cédric à Knokke

25 Years Menu

Le « Menu Cédric » est disponible en trois, quatre ou cinq services. Plats au choix de poissons, coquillages et crustacés, viandes, volailles, gibiers en saison et dessert. Les entrées et plats principaux sont toujours accompagnés de légumes. Cédric a également sélectionné pour vous les vins assortis. Disponible au verre ou à la bouteille.

Menu 3 services : 60,-

Menu 4 services : 85,-

Menu 5 services : 95,-

À partir du jeudi 3 septembre 2026.

ENTRÉES

6 huîtres creuses « Fines Claires » 000 Grands Cru

Foie de canard poêlé | Figue rôtie | Panais | Betterave rouge | Sauce aux raisins secs

Carpaccio de langoustine | Crème de yuzu | Caviar d'Espagne | Pomme Granny Smith | Grenade | Huile d'aneth

PLAT SIGNATURE

1/2 homard « Cédric » | Sce au champagne | Mixed Cress (uniquement avec 4 et 5 services)

PLATS PRINCIPAUX

Filet de barbue | Fenouil poêlé | Mousse de brocoli | Broccolini | Moules de Zélande | Lait de coco | Safran | Tomates

Canard sauvage | Cuisse de canard confite | Galette de maïs | Girolles | Chicon | Navets glacés | Sauce à l'orange

Homard à la plancha | Gingembre | Lemongrass | Riz sauvage ( +- 500 gr )

DESSERTS

Dessert du jour

Les fromages affinés de Michel & Frederic Van Tricht ( +12,- )

SUGGESTIONS DE VIN

Verre : 9,- | Bouteille : 45,-

Blanc-Doux

Domaine de Laulan Côtes de Duras 2018 (France)

Blanc

Domaine d’Aubaret Bonfils Pays d’OC Chardonnay 2021 (France)

Côtes de Duras Sauvignon Les Bardots Domaine de Laulan 2021 (France)

Côtes du Rhône Viognier Esprit Père & Fils Brotte 2022 (France)

Rouge

Château Jamais Renoncer de Bernard Magrez 2022 (Frankrijk)

Viabore Carminucci Montepulciano Sangiovese 2020 (Italie)

Bourgogne Domaine Roux Les Cotilles Pinot Noir 2024 (France) : +1,- le glas

N'hésitez pas à demander des informations sur les allergènes.

Menu

du Restaurant Cédric

à Knokke

Télécharger le menu ( PDF )
Repas super savoureux. On vient toujours ici quand nous venons à Knokke. Certainement l'un des meilleurs restaurants de Knokke.
recensie Bart Helsen restaurant cédric knokke heist
Bart HelsenVia Facebook
Toujours au top, ambiance cosy et bon service.
recensie paul de lille restaurant cédric knokke
Paul de LilleVia Facebook
Vraiment une belle soirée. Cuisine fantastique, vins délicieux et surtout service très sympathique et compétent. Donc un must absolu. Nous reviendrons certainement lors de notre prochaine visite à Knokke.
recensie Bernice Van Merksteijn restaurant cédric knokke
Bernice Van MerksteijnVia Facebook
Nourriture super savoureuse dans un cadre magnifique et confortable ! Service supérieur. Vous vous sentez plus que bienvenu! Hautement recommandé !!
recensie Annelies Van Driessche restaurant cédric knokke
Annelies Van DriesscheVia Facebook
Savoureux et soigné, service jovial, et en plus d'une excellente carte, choix parmi un menu raffiné à un prix raisonnable. Rapport qualité prix définitivement recommandé.
recensie John Saeren restaurant cédric knokke heist
John SaerenVia Facebook
Qualité prix correct. Très bonne cuisine ! Service correct et aimable. Cuisinier très sympathique. Ça vaut le coup !
recensie Peggy Oste restaurant cédric knokke
Peggy OsteVia Facebook
Les plats sont toujours au top et selon la saison. Le menu est une véritable expérience culinaire. Le service est parfait !
recensie Jozef Thys restaurant cédric knokke heist
Jozef ThysVia Facebook
Cuisine délicieuse. Service correcte. Super chef et bonne ambiance. Enfin, tout était magnifique !
recensie Corine Janvier restaurant cédric knokke heist
Corine JanvierVia Facebook
Cuisine très fine et bon service. Ambiance cosy et belle déco. Top !
recensie Freddy Arteel restaurant cédric knokke heist
Freddy ArteelVia Facebook
Qualité et prix hautement recommandés à Knokke. Top adresse pour se régaler. Service très amical. Simplement génial!
recensie Ludwig Vromman restaurant cédric knokke heist
Ludwig VrommanVia Facebook
Commentaires

Ce que disent nos clients

Depuis 20 ans, de nombreux clients apprécient la cuisine du Chef Cédric Poncelet et la façon dont ils étaient servis au Restaurant Cédric. 

VOIR PLUS DE COMMENTAIRES ...

Schenk een cadeaubon

Vous avez quelque chose à célébrer ? Vous voulez surprendre quelqu'un avec un bon cadeau ? Ou vous cherchez le cadeau d'anniversaire parfait ? Un moment exceptionnel mérite un cadeau exceptionnel. Offrez un bon cadeau de Cédric.

cadeaubon cedric