Menu Cédric

Restaurant Cédric in Knokke

Menu Cédric

Het “Menu Cédric” kan je zelf samenstellen met drie, vier of vijf gangen. Keuze uit gerechten met vis, schelp- en schaaldieren, vlees, gevogelte, wild in het seizoen en dessert. De voorgerechten en hoofdgerechten zijn steeds vergezeld van groenten. Cédric selecteerde voor je ook de aangepaste wijnen. Verkrijgbaar per glas of fles.

Menu 3 gangen: 56,- 

Menu 4 gangen: 75,-

Menu 5 gangen: 95,-

Vanaf vrijdagavond 9 februari 2024.

VOORGERECHTEN

6 holle oesters “Fines Claires" 000 uit Cancale
Carpaccio van sint-jakobsnoten | Zalm Gravlax | Guacamole | Focaccia | Kaviaar uit Spanje
Gebakken Eendenlever | Linzen | Witloof | Chutney van ananas | Peperkoek
Signature Dish: 1/2 kreeft 'Cédric' | Champagnesaus (enkel mogelijk bij 4 en 5 gangen)

HOOFDGERECHTEN

Duif uit Anjou | Broccolini | Bloemkool | Rode biet | Aardpeer
Skrei | Prei op twee manieren | Wortel | Tomaat | Currysaus met kokosmelk
Gegrilde kreeft | Gember | Citroengras | Wilde rijst (+28,-)

NAGERECHTEN

Nagerecht van de dag
Geaffineerde kazen van Michel & Frederic Van Tricht (+12,-)

WIJNSUGGESTIES

Glas: 7,- | Fles: 40,-

Wit

Domaine d’Aubaret Bonfils Pays d’OC Chardonnay 2021 (Frankrijk)
Côtes de Duras Sauvignon Les Bardots Domaine de Laulan 2021 (Frankrijk)
Côtes du Rhône Viognier Esprit Père & Fils Brotte 2022 (Frankrijk)

Rood

Château Château de Bouchet Marc Lurton, Merlot - Cabernet Sauvignon Bordeaux 2020 (Frankrijk)
Viabore Carminucci Montepulciano Sangiovese 2020 (Italië)

Vraag gerust informatie omtrent de allergenen.

restaurant cedric knokke st jakobsschelpen aan de kaart

Menu

van Restaurant Cédric

in Knokke

Recensies

Wat onze klanten zeggen

In de afgelopen 20 jaar hebben heel wat klanten hun appreciatie getoond voor de keuken van chef Cédric Poncelet en de manier waarop ze bediend werden in Restaurant Cédric. 

Een personaliseerbare cadeaubon online kopen?

Schenk een RestoGiftCard

Iets te vieren? Wil je iemand verrassen met een leuk cadeautje? Op zoek naar het perfecte verjaardagscadeau?
Met RestoGiftCards koop je snel en eenvoudig een cadeaubon.

RestoGiftCards restaurant cédric knokke
NL