A la carte

Gerechten van Restaurant Cédric in Knokke

A la carte

In restaurant Cédric kan je ook gerechten zelf kiezen: Tapas To Go, voorgerechten en hoofdgerechten met vis, schelp- en schaaldieren, vlees, gevogelte, wild in het seizoen en een mooi assortiment nagerechten. Alle bereidingen worden in huis gemaakt en dankzij de open keuken in ieders zicht. De kaart wijzigt om de 5 weken.

Maximum 4 verschillende gerechten per tafel.

Vanaf vrijdag 12 mei 2023.

TAPAS TO GO

Iberische ham Bellota | Knapperig brood | Gemarineerde tomaten
25,-
6 apero-garnaalkroketten
18,-
6 apero-kaaskroketten | Curry-mayonaise
15,-

VOORGERECHTEN

Artisanale garnaalkroketten
22,-
6 holle oesters “Fines Claires" 000 uit Cancale
25,-
1/2 kreeft “Cédric" | Champagnesaus | Bieslook
28,-
Kalfstartaar | Kaviaar met truffels | Tonijnsaus | Dragon | Wilde kappertjes
28,-
Carpaccio “Fleur de Wagyu" | Rucola | Noten | Parmezaanse kaas
30,-
Babykreeft | Witte asperges | Tuinbonen | Nantua-saus
30,-
Witte asperges | Gepocheerd ei | Breydelham | Mousselinesaus
30,-
Geplette aardappel | Belgische kaviaar Royal Gold 30gr (1 of 2 personen)
90,-

HOOFDGERECHTEN

Ierse ossenhaas | Peperroomsaus of Béarnaise | Mesclun | Frietjes
40,-
Gebakken Kalfszwezerik | Prei | Romanesco | shiitake | Portsaus
42,-
Gebakken zeetong | Mesclun | Aardappelpuree of Frietjes
48,-
Kreeft "Cédric" | Champagnesaus | Bieslook (± 500 gr)
56,-
Gegrilde kreeft | Gember | Citroengras | Wilde rijst (± 500 gr)
56,-
Gebakken tarbotmoot | Dijonnaise- of mousselinesaus (± 300 gr)
65,-

SIGNATURE DISH

24u vooraf te bestellen

King Crab-poten "Cédric" | Champagnesaus | Bieslook ... als voorgerecht
55,-
King Crab-poten "Cédric" | Champagnesaus | Bieslook ... als hoofdgerecht
95,-

NAGERECHTEN

Nagerecht van de dag
12,-
Bordje ambachtelijk vanille-roomijs met warme chocoladesaus
12,-
Mousse van pure chocolade
12,-
Crème brûlée met vanille
12,-
Sabayon met champagne (met bolletje vanille-roomijs: + 4,-)
12,-
De echte geglaceerde koffie, bereid à la minute
12,-
Assortiment van huisbereide sorbets
12,-
Lauw-warme appeltaart met bolletje vanille-roomijs
15,-
Geaffineerde kazen
15,-
Kolonel: citroensorbet met Absolut vodka
15,-
Irish Coffee
15,-

Vraag gerust informatie omtrent de allergenen.

cedric king crab 2

Tapas To Go

Voorgerechten

Hoofdgerechten

Nagerechten

van Restaurant Cédric

in Knokke

Recensies

Wat onze klanten zeggen

In de afgelopen 20 jaar hebben heel wat klanten hun appreciatie getoond voor de keuken van chef Cédric Poncelet en de manier waarop ze bediend werden in Restaurant Cédric. 

Een personaliseerbare cadeaubon online kopen?

Schenk een RestoGiftCard

Iets te vieren? Wil je iemand verrassen met een leuk cadeautje? Op zoek naar het perfecte verjaardagscadeau?
Met RestoGiftCards koop je snel en eenvoudig een cadeaubon.

RestoGiftCards restaurant cédric knokke
NL