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Les plats du Restaurant Cédric à Knokke

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Au restaurant Cédric vous pourrez également manger à la carte : Tapas To Go, entrées et plats avec poissons, coquillages et crustacés, viandes, volailles, gibiers en saison et un bel assortiment de desserts. Toutes les préparations sont faites maison et, grâce à la cuisine ouverte, à la vue de tous.

Maximum 4 plats différents par table.

A partir du vendredi soir 9 février 2024.

TAPAS TO GO

Jambon ibérique Bellota | Croustillant de pain | Tomates marinées
25,-
6 croquettes de crevettes apéro
18,-
6 croquettes au fromage apéro | Mayonnaise au curry
15,-

ENTRÉES

Bisque de homard « Jean Couture »
18,-
Croquettes de crevettes artisanales
22,-
6 huîtres creuses « Fines Claires » 000 de Cancale
25,-
Signature Dish : 1/2 homard « Cédric » | Sauce au champagne
30,-
Jets de houblon de Poperinge | Œuf poché | Sauce mousseline
48,-
Manchons de King Crab « Cédric » | Sauce au champagne
55,-
Foie de canard poêlé | Lentilles | Chicon | Chutney d’ananas | Pain d'Épices
30,-
Pomme de terre écrasée | Caviar Osietra Caspian Tradition 30gr (1 ou 2 personnes)
85,-

PLATS PRINCIPAUX

Filet Pur d'Irlande | Sauce poivre-crème ou Béarnaise | Mesclun | Frites
40,-
Ris de veau poêlé | Brocolini | Choux de fleurs | Carotte | Sauce au porto
45,-
Solettes meunière (2 pcs) | Mesclun | Purée de pommes de terre ou Frites
35,-
Cabillaud Skrei | Poireaux en deux façons | Carotte | Tomate | Sauce au curry et lait de coco
35,-
Homard « Cédric » | Sauce au champagne | Ciboulette
58,-
Homard à la plancha | Gingembre | Lemongrass | Riz sauvage
58,-
Filet de turbot poêlée | Sauce dijonnaise ou mousseline
48,-
Pigeon d’Anjou | Brocolini | Chou-fleur | Betterave rouge | Crosnes
45,-
Manchons de King Crab « Cédric » | Sauce au champagne
95,-

DESSERTS

Dessert du jour
12,-
L'assiette de glace à la vanille artisanale avec chocolat chaud
12,-
Mousse au chocolat noir
12,-
Crème brûlée à la vanille
12,-
Sabayon au champagne ( avec boule de glace à vanille : +4,- )
12,-
Le véritable café glacé, préparé à la minute
12,-
Assortiment de sorbets fait maison
12,-
Tartelette de pomme tiède avec boule de glace à la vanille
15,-
Fromages affinés
15,-
Colonel : sorbet au citron avec Vodka Absolut
15,-
Irish Coffee
15,-

N'hésitez pas à demander des informations sur les allergènes.

cedric king crab 2

Tapas To Go

Entrées

Plats principaux

Desserts

du Restaurant Cédric

à Knokke

Commentaires

Ce que disent nos clients

Depuis 20 ans, de nombreux clients apprécient la cuisine du Chef Cédric Poncelet et la façon dont ils étaient servis au Restaurant Cédric. 

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