A la carte

Les plats du Restaurant Cédric à Knokke

A la carte

Au restaurant Cédric vous pourrez également manger à la carte : Tapas To Go, entrées et plats avec poissons, coquillages et crustacés, viandes, volailles, gibiers en saison et un bel assortiment de desserts. Toutes les préparations sont faites maison et, grâce à la cuisine ouverte, à la vue de tous.

Maximum 4 plats différents par table.

A partir du mercredi 2 août 2023.

TAPAS TO GO

Jambon ibérique Bellota | Croustillant de pain | Tomates marinées

25,-

6 croquettes de crevettes apéro

18,-

6 croquettes au fromage apéro | Mayonnaise au curry

15,-

ENTRÉES

Gaspacho façon André Fumat « La Figuière » à St-Tropez

18,-

Croquettes de crevettes artisanales

22,-

6 huîtres creuses « Fines Claires » 000 de Cancale

25,-

1/2 homard « Cédric » | Sauce au champagne | Ciboulette

28,-

Half gegaarde rode tonijn | Ceviche | Mango | Soja | Wakame | Wasabi

30,-

Carpaccio « Fleur de Wagyu » | Roquette | Noix | Parmesan

30,-

Noix de Saint-Jacques « Dieppe » | Butternut | Topinambour | Truffes

30,-

Pomme de terre écrasée | Caviar Osietra Caspian Tradition 30gr (1 ou 2 personnes)

85,-

PLATS PRINCIPAUX

Filet Pur d'Irlande | Sauce poivre-crème ou Béarnaise | Mesclun | Frites

40,-

Ris de veau poêlé | Choux Chinois | Épinards | Navet | Girolles | Sauce au porto

42,-

Sole meunière | Mesclun | Purée de pommes de terre ou Frites

54,-

Perdreau rôti | Feuilles de vigne | Pomme | Airelles | Pommes Allumettes

40,-

Homard « Cédric » | Sauce au champagne | Ciboulette

56,-

Homard à la plancha | Gingembre | Lemongrass | Riz sauvage

56,-

Darne de turbot poêlée | Sauce dijonnaise ou mousseline ( ± 300 gr )

65,-

SIGNATURE DISH

A commander 24h à l’avance

Manchons de King Crab « Cédric » | Sauce au champagne | Ciboulette ... comme entrée

55,-

Manchons de King Crab « Cédric » | Sauce au champagne | Ciboulette ... comme plat principal

95,-

DESSERTS

Dessert du jour

12,-

L'assiette de glace à la vanille artisanale avec chocolat chaud

12,-

Mousse au chocolat noir

12,-

Crème brûlée à la vanille

12,-

Sabayon au champagne ( avec boule de glace à vanille : +4,- )

12,-

Le véritable café glacé, préparé à la minute

12,-

Assortiment de sorbets fait maison

12,-

Tartelette de pomme tiède avec boule de glace à la vanille

15,-

Fromages affinés

15,-

Colonel : sorbet au citron avec Vodka Absolut

15,-

Irish Coffee

15,-

N'hésitez pas à demander des informations sur les allergènes.

Tapas To Go

Entrées

Plats principaux

Desserts

du Restaurant Cédric

à Knokke

Repas super savoureux. On vient toujours ici quand nous venons à Knokke. Certainement l'un des meilleurs restaurants de Knokke.

Toujours au top, ambiance cosy et bon service.

Vraiment une belle soirée. Cuisine fantastique, vins délicieux et surtout service très sympathique et compétent. Donc un must absolu. Nous reviendrons certainement lors de notre prochaine visite à Knokke.

Nourriture super savoureuse dans un cadre magnifique et confortable ! Service supérieur. Vous vous sentez plus que bienvenu! Hautement recommandé !!

Savoureux et soigné, service jovial, et en plus d'une excellente carte, choix parmi un menu raffiné à un prix raisonnable. Rapport qualité prix définitivement recommandé.

Qualité prix correct. Très bonne cuisine ! Service correct et aimable. Cuisinier très sympathique. Ça vaut le coup !

Les plats sont toujours au top et selon la saison. Le menu est une véritable expérience culinaire. Le service est parfait !

Cuisine délicieuse. Service correcte. Super chef et bonne ambiance. Enfin, tout était magnifique !

Cuisine très fine et bon service. Ambiance cosy et belle déco. Top !

Qualité et prix hautement recommandés à Knokke. Top adresse pour se régaler. Service très amical. Simplement génial!

Commentaires

Ce que disent nos clients

Depuis 20 ans, de nombreux clients apprécient la cuisine du Chef Cédric Poncelet et la façon dont ils étaient servis au Restaurant Cédric.

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Les plats du Restaurant Cédric à Knokke

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TAPAS TO GO

Jambon ibérique Bellota | Croustillant de pain | Tomates marinées

25,-

6 croquettes de crevettes apéro

18,-

6 croquettes au fromage apéro | Mayonnaise au curry

15,-

ENTRÉES

Gaspacho façon André Fumat « La Figuière » à St-Tropez

18,-

Croquettes de crevettes artisanales

22,-

6 huîtres creuses « Fines Claires » 000 de Cancale

25,-

1/2 homard « Cédric » | Sauce au champagne | Ciboulette

28,-

Half gegaarde rode tonijn | Ceviche | Mango | Soja | Wakame | Wasabi

30,-

Carpaccio « Fleur de Wagyu » | Roquette | Noix | Parmesan

30,-

Noix de Saint-Jacques « Dieppe » | Butternut | Topinambour | Truffes

30,-

Pomme de terre écrasée | Caviar Osietra Caspian Tradition 30gr (1 ou 2 personnes)

85,-

PLATS PRINCIPAUX

Filet Pur d'Irlande | Sauce poivre-crème ou Béarnaise | Mesclun | Frites

40,-

Ris de veau poêlé | Choux Chinois | Épinards | Navet | Girolles | Sauce au porto

42,-

Sole meunière | Mesclun | Purée de pommes de terre ou Frites

54,-

Perdreau rôti | Feuilles de vigne | Pomme | Airelles | Pommes Allumettes

40,-

Homard « Cédric » | Sauce au champagne | Ciboulette

56,-

Homard à la plancha | Gingembre | Lemongrass | Riz sauvage

56,-

Darne de turbot poêlée | Sauce dijonnaise ou mousseline ( ± 300 gr )

65,-

SIGNATURE DISH

A commander 24h à l’avance

Manchons de King Crab « Cédric » | Sauce au champagne | Ciboulette ... comme entrée

55,-

Manchons de King Crab « Cédric » | Sauce au champagne | Ciboulette ... comme plat principal

95,-

DESSERTS

Dessert du jour

12,-

L'assiette de glace à la vanille artisanale avec chocolat chaud

12,-

Mousse au chocolat noir

12,-

Crème brûlée à la vanille

12,-

Sabayon au champagne ( avec boule de glace à vanille : +4,- )

12,-

Le véritable café glacé, préparé à la minute

12,-

Assortiment de sorbets fait maison

12,-

Tartelette de pomme tiède avec boule de glace à la vanille

15,-

Fromages affinés

15,-

Colonel : sorbet au citron avec Vodka Absolut

15,-

Irish Coffee

15,-

N'hésitez pas à demander des informations sur les allergènes.

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