A la carte

Les plats du Restaurant Cédric à Knokke

A la carte

Au restaurant Cédric vous pourrez également manger à la carte : Tapas To Go, entrées et plats avec poissons, coquillages et crustacés, viandes, volailles, gibiers en saison et un bel assortiment de desserts. Toutes les préparations sont faites maison et, grâce à la cuisine ouverte, à la vue de tous.

Maximum 4 plats différents par table.

A partir du vendredi soir 7 février 2025.

TAPAS TO GO

Jambon ibérique Bellota | Croustillant de pain | Tomates marinées

25,-

6 croquettes de crevettes apéro

18,-

6 croquettes au fromage apéro | Mayonnaise au curry

15,-

ENTRÉES

Bisque de homard « Jean Couture »

18,-

Croquettes de crevettes artisanales

24,-

6 huîtres creuses « Fines Claires » 000 de Cancale

25,-

Carpaccio de Boeuf | Mousse de foie de canard | Shimeji | Roquette | Croquant de Parmesan

30,-

Noix de St-Jacques « Dieppe » poêlées | Salsifis en deux manières | Huile de corail | Sauce au butternut

35,-

Signature Dish : 1/2 homard « Cédric » | Sauce au champagne

35,-

Jets de houblon de Poperinge | Œuf poché | Sauce mousseline

48,-

Manchons de King Crab « Cédric » | Sauce au champagne

55,-

Pomme de terre écrasée | Caviar Osietra Caspian Tradition 30gr (1 ou 2 personnes)

85,-

PLATS PRINCIPAUX

Dos de cabillaud « Skrei » | Poireaux confit | Broccolini | Moule de Zeelande | Crevettes grises

35,-

Filet Pur d'Irlande | Sauce poivre-crème ou Béarnaise | Mesclun | Frites

40,-

Ris de veau poêlés | Poireaux confits | Sucrine laquée | Petits pois | Jeunes carottes | Sauce au porto

45,-

Pigeon d'Anjou rôti | Sucrine laquée | Petits pois | Jeunes carottes | Sauce au porto

43,-

Solettes meunière (2 pcs) | Mesclun | Purée de pommes de terre ou Frites

38,-

Homard « Cédric » | Sauce au champagne | Ciboulette

67,-

Homard à la plancha | Gingembre | Lemongrass | Riz sauvage

67,-

Manchons de King Crab « Cédric » | Sauce au Champagne | Mangetouts | Riz sauvage

95,-

Filet de turbot poêlée | Sauce dijonnaise ou mousseline

58,-

DESSERTS

Dessert du jour

12,-

L'assiette de glace à la vanille artisanale avec chocolat chaud

12,-

Mousse au chocolat noir

12,-

Crème brûlée à la vanille

12,-

Sabayon au champagne ( avec boule de glace à vanille : +4,- )

12,-

Le véritable café glacé, préparé à la minute

12,-

Assortiment de sorbets fait maison

12,-

Tartelette de pomme tiède avec boule de glace à la vanille

15,-

Fromages affinés

15,-

Colonel : sorbet au citron avec Vodka Absolut

15,-

Irish Coffee

15,-

N'hésitez pas à demander des informations sur les allergènes.

Tapas To Go

Entrées

Plats principaux

Desserts

du Restaurant Cédric

à Knokke

Repas super savoureux. On vient toujours ici quand nous venons à Knokke. Certainement l'un des meilleurs restaurants de Knokke.

Toujours au top, ambiance cosy et bon service.

Vraiment une belle soirée. Cuisine fantastique, vins délicieux et surtout service très sympathique et compétent. Donc un must absolu. Nous reviendrons certainement lors de notre prochaine visite à Knokke.

Nourriture super savoureuse dans un cadre magnifique et confortable ! Service supérieur. Vous vous sentez plus que bienvenu! Hautement recommandé !!

Savoureux et soigné, service jovial, et en plus d'une excellente carte, choix parmi un menu raffiné à un prix raisonnable. Rapport qualité prix définitivement recommandé.

Qualité prix correct. Très bonne cuisine ! Service correct et aimable. Cuisinier très sympathique. Ça vaut le coup !

Les plats sont toujours au top et selon la saison. Le menu est une véritable expérience culinaire. Le service est parfait !

Cuisine délicieuse. Service correcte. Super chef et bonne ambiance. Enfin, tout était magnifique !

Cuisine très fine et bon service. Ambiance cosy et belle déco. Top !

Qualité et prix hautement recommandés à Knokke. Top adresse pour se régaler. Service très amical. Simplement génial!

Commentaires

Ce que disent nos clients

Depuis 20 ans, de nombreux clients apprécient la cuisine du Chef Cédric Poncelet et la façon dont ils étaient servis au Restaurant Cédric.

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Les plats du Restaurant Cédric à Knokke

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TAPAS TO GO

Jambon ibérique Bellota | Croustillant de pain | Tomates marinées

25,-

6 croquettes de crevettes apéro

18,-

6 croquettes au fromage apéro | Mayonnaise au curry

15,-

ENTRÉES

Bisque de homard « Jean Couture »

18,-

Croquettes de crevettes artisanales

24,-

6 huîtres creuses « Fines Claires » 000 de Cancale

25,-

Carpaccio de Boeuf | Mousse de foie de canard | Shimeji | Roquette | Croquant de Parmesan

30,-

Noix de St-Jacques « Dieppe » poêlées | Salsifis en deux manières | Huile de corail | Sauce au butternut

35,-

Signature Dish : 1/2 homard « Cédric » | Sauce au champagne

35,-

Jets de houblon de Poperinge | Œuf poché | Sauce mousseline

48,-

Manchons de King Crab « Cédric » | Sauce au champagne

55,-

Pomme de terre écrasée | Caviar Osietra Caspian Tradition 30gr (1 ou 2 personnes)

85,-

PLATS PRINCIPAUX

Dos de cabillaud « Skrei » | Poireaux confit | Broccolini | Moule de Zeelande | Crevettes grises

35,-

Filet Pur d'Irlande | Sauce poivre-crème ou Béarnaise | Mesclun | Frites

40,-

Ris de veau poêlés | Poireaux confits | Sucrine laquée | Petits pois | Jeunes carottes | Sauce au porto

45,-

Pigeon d'Anjou rôti | Sucrine laquée | Petits pois | Jeunes carottes | Sauce au porto

43,-

Solettes meunière (2 pcs) | Mesclun | Purée de pommes de terre ou Frites

38,-

Homard « Cédric » | Sauce au champagne | Ciboulette

67,-

Homard à la plancha | Gingembre | Lemongrass | Riz sauvage

67,-

Manchons de King Crab « Cédric » | Sauce au Champagne | Mangetouts | Riz sauvage

95,-

Filet de turbot poêlée | Sauce dijonnaise ou mousseline

58,-

DESSERTS

Dessert du jour

12,-

L'assiette de glace à la vanille artisanale avec chocolat chaud

12,-

Mousse au chocolat noir

12,-

Crème brûlée à la vanille

12,-

Sabayon au champagne ( avec boule de glace à vanille : +4,- )

12,-

Le véritable café glacé, préparé à la minute

12,-

Assortiment de sorbets fait maison

12,-

Tartelette de pomme tiède avec boule de glace à la vanille

15,-

Fromages affinés

15,-

Colonel : sorbet au citron avec Vodka Absolut

15,-

Irish Coffee

15,-

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