{"id":723,"date":"2023-01-19T15:09:15","date_gmt":"2023-01-19T15:09:15","guid":{"rendered":"https:\/\/restaurant-cedric.be\/?page_id=723"},"modified":"2023-02-03T10:34:20","modified_gmt":"2023-02-03T10:34:20","slug":"restaurant-cedric","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/restaurant-cedric.be\/fr\/restaurant-cedric\/","title":{"rendered":"\u00c0 propos"},"content":{"rendered":"
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Restaurant C\u00e9dric<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Restaurant C\u00e9dric \u00e0 Knokke<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\u00c0 propos<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Le restaurant C\u00e9dric respire l'atmosph\u00e8re d'une brasserie fran\u00e7aise des ann\u00e9es 1930 m\u00e2tin\u00e9e d'\u00e9l\u00e9ments contemporains.<\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Depuis plus de 20 ans <\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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C\u00e9dric Poncelet dirige son propre restaurant \u00e0 Knokke depuis plus de 20 ans.<\/p>

Dans un cadre attrayant et contemporain, lui et son \u00e9quipe pr\u00e9sentent une cuisine belgo-fran\u00e7aise \u00e0 base d'excellents produits de saison.\u00a0<\/p>

C\u00e9dric pr\u00e9f\u00e8re transformer les bons produits de chez nous, comme le poisson de la mer du Nord qui s'approvisionne depuis le port de Zeebruges.\u00a0<\/span><\/p>

De par ses racines wallonnes, C\u00e9dric n'oublie pas non plus les plats de gibier. Le faisan et le r\u00e2ble de li\u00e8vre sont donc chaque ann\u00e9e sur le <\/span>menu<\/a> pendant la saison de chasse.<\/span><\/p><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Private Room<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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En plus d'un r\u00e9am\u00e9nagement complet de la salle et de la cuisine, le restaurant propose d\u00e9sormais une Private Room en cuisine, o\u00f9 jusqu'\u00e0 quatorze convives peuvent d\u00e9guster leur lunch<\/a> ou d\u00eener<\/a> \u00e0 une longue table d'h\u00f4te en bois dans une atmosph\u00e8re familiale et intime.<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Eyecatcher<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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L'impressionnante collection de vins <\/a>a \u00e9t\u00e9 plac\u00e9e comme un acrroche-regard au centre du restaurant, dans une r\u00e9serve \u00e0 vin vitr\u00e9e soutenue par une armature en acier vitrifi\u00e9.<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Cuisine ouverte<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Le restaurant C\u00e9dric n'a rien \u00e0 cacher. Vous pourrez voir le chef C\u00e9dric et son \u00e9quipe \u00e0 l'\u0153uvre dans la belle cuisine ouverte.<\/p>

Vous pouvez voir de vos propres yeux la qualit\u00e9 des produits de base et la fa\u00e7on dont les plats sont pr\u00e9par\u00e9s et finis.\u00a0<\/p>

Vous pouvez voir des produits locaux, tels que des poissons de la mer du Nord, filet\u00e9s, coup\u00e9s et cuits \u00e0 la plancha.<\/p>

Mais la viande comme le Wagyu belge ou le gibier de Wallonie est aussi r\u00e9guli\u00e8rement \u00e0 la carte<\/a>.<\/p>

Profitez de l'exp\u00e9rience culinaire et choisissez le Menu C\u00e9dric<\/a> avec trois, quatre ou cinq services.<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Amoureux de Knokke<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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C\u00e9dric Poncelet est d'origine wallonne et a fait ses \u00e9tudes h\u00f4teli\u00e8res \u00e0 Heusy<\/a> (Verviers).<\/p>

Apr\u00e8s ses \u00e9tudes, il a travaill\u00e9 pendant un an \u00e0 \u00ab La R\u00e9serve \u00bb \u00e0 Knokke. C'est d\u00e9j\u00e0 \u00e0 ce moment-l\u00e0 qu'il a eu un un v\u00e9ritable coup de foudre pour cette ville c\u00f4ti\u00e8re.<\/p>

Apr\u00e8s \u00ab La R\u00e9serve \u00bb, C\u00e9dric a travaill\u00e9 dans plusieurs belles maison comme \u00ab La Villa Lorraine \u00bb au moment que Freddy Vandecasserie avait encore deux \u00e9toiles Michelin, dans \u00ab Le Tr\u00e8fle \u00e0 4 \u00bb avec Michel Haquin qui avait aussi une \u00e9toile \u00e0 l'\u00e9poque, avec les fr\u00e8res Roux \u00e0 Londres avec trois \u00e9toiles,\u2026 mais il est rapidement revenu \u00e0 Knokke pour s'y installer d\u00e9finitivement en 2000.<\/p>

Au fil des ans, son amour pour Knokke,<\/a> n'a pas diminu\u00e9, et C\u00e9dric est encore toujours tr\u00e8s heureux d'avoir pu ouvrir un restaurant sur la c\u00f4te belge, il y a plus de vingt ans maintenant.\u00a0<\/p>

\"Je ne veux jamais quitter cette r\u00e9gion\"<\/em>, conclut C\u00e9dric Poncelet.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\tRepas super savoureux. On vient toujours ici quand nous venons \u00e0 Knokke. Certainement l'un des meilleurs restaurants de Knokke.\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\"recensie\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\tBart Helsen<\/span>Via Facebook<\/span><\/cite>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\tToujours au top, ambiance cosy et bon service.\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\"recensie\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\tPaul de Lille<\/span>Via Facebook<\/span><\/cite>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\tVraiment une belle soir\u00e9e. Cuisine fantastique, vins d\u00e9licieux et surtout service tr\u00e8s sympathique et comp\u00e9tent.\nDonc un must absolu.\nNous reviendrons certainement lors de notre prochaine visite \u00e0 Knokke.\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\"recensie\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\tBernice Van Merksteijn<\/span>Via Facebook<\/span><\/cite>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\tNourriture super savoureuse dans un cadre magnifique et confortable ! Service sup\u00e9rieur. Vous vous sentez plus que bienvenu! Hautement recommand\u00e9 !!\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\"recensie\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\tAnnelies Van Driessche<\/span>Via Facebook<\/span><\/cite>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\tSavoureux et soign\u00e9, service jovial, et en plus d'une excellente carte, choix parmi un menu raffin\u00e9 \u00e0 un prix raisonnable. Rapport qualit\u00e9 prix d\u00e9finitivement recommand\u00e9.\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\"recensie\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\tJohn Saeren<\/span>Via Facebook<\/span><\/cite>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\tQualit\u00e9 prix correct. Tr\u00e8s bonne cuisine ! Service correct et aimable. Cuisinier tr\u00e8s sympathique. \u00c7a vaut le coup !\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\"recensie\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\tPeggy Oste<\/span>Via Facebook<\/span><\/cite>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\tLes plats sont toujours au top et selon la saison. Le menu est une v\u00e9ritable exp\u00e9rience culinaire. Le service est parfait !\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\"recensie\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\tJozef Thys<\/span>Via Facebook<\/span><\/cite>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\tCuisine d\u00e9licieuse. Service correcte. Super chef et bonne ambiance. Enfin, tout \u00e9tait magnifique ! \t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\"recensie\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\tCorine Janvier<\/span>Via Facebook<\/span><\/cite>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\tCuisine tr\u00e8s fine et bon service. Ambiance cosy et belle d\u00e9co. Top !\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\"recensie\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\tFreddy Arteel<\/span>Via Facebook<\/span><\/cite>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\tQualit\u00e9 et prix hautement recommand\u00e9s \u00e0 Knokke. Top adresse pour se r\u00e9galer. Service tr\u00e8s amical. Simplement g\u00e9nial!\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\"recensie\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\tLudwig Vromman<\/span>Via Facebook<\/span><\/cite>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Ce que disent nos clients<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Depuis 20 ans, de nombreux clients appr\u00e9cient la cuisine du Chef C\u00e9dric Poncelet et la fa\u00e7on dont ils \u00e9taient servis au Restaurant C\u00e9dric.\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Vous avez quelque chose \u00e0 c\u00e9l\u00e9brer ? Vous voulez surprendre quelqu'un avec un bon cadeau ? Ou vous cherchez le cadeau d'anniversaire parfait ? Un moment exceptionnel m\u00e9rite un cadeau exceptionnel. Offrez un bon cadeau de C\u00e9dric<\/strong><\/a>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Restaurant C\u00e9dric Restaurant C\u00e9dric in Knokke Over ons Restaurant C\u00e9dric ademt de sfeer uit van een Franse brasserie uit de jaren 1930 in combinatie met enkele hedendaagse elementen. Reeds meer dan 20 jaar Reeds meer dan 20 jaar runt C\u00e9dric Poncelet zijn eigen restaurant in Knokke. In een aantrekkelijk en eigentijds kader presenteert hij en […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":548,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"elementor_header_footer","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-723","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/restaurant-cedric.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/723","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/restaurant-cedric.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/restaurant-cedric.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/restaurant-cedric.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/restaurant-cedric.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=723"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/restaurant-cedric.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/723\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1300,"href":"https:\/\/restaurant-cedric.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/723\/revisions\/1300"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/restaurant-cedric.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/548"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/restaurant-cedric.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=723"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}